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想要嚐遍海鮮美味?這個家常做法讓你大飽口福!

海鮮是想尝鲜美很多人的最愛,不僅味道鮮美,遍海饱口而且營養豐富 。家常但是做法 ,海鮮的想尝鲜美價格通常比較高 ,而且在市場上購買的遍海饱口海鮮不一定新鮮 。如果你想要嚐遍各種海鮮美味 ,家常又想保證新鮮和衛生 ,做法那麽不妨自己在家動手做一份海鮮大雜燴吧!想尝鲜美下麵就來介紹一下海鮮大雜燴的遍海饱口家常做法。

材料:

蝦 、家常蟹 、做法魚、想尝鲜美貝類 、遍海饱口蔬菜(洋蔥 、家常胡蘿卜 、西紅柿、豆角、青椒等)、調料(鹽 、胡椒粉 、雞精 、料酒 、蠔油 、生抽、老抽、薑、蒜 、香菜等)  。

步驟 :

1. 準備材料。海鮮可以根據自己的喜好選擇 ,但一定要新鮮  。蔬菜也可以根據自己的口味選擇 ,但最好是一些色彩鮮豔、口感清脆的蔬菜,如洋蔥 、胡蘿卜 、西紅柿 、豆角 、青椒等。調料也可以根據自己的口味進行調整 。

2. 處理海鮮。將蝦去殼去頭 ,去掉蝦線;蟹洗淨切開;魚去鱗去內髒洗淨切片;貝類清洗幹淨備用 。

3. 處理蔬菜 。洋蔥切絲 ,胡蘿卜切片 ,西紅柿切塊 ,豆角切段 ,青椒切絲。

4. 熱鍋涼油,加入薑蒜爆香。

5. 加入洋蔥煸炒 。

6. 加入胡蘿卜 、豆角 、青椒等蔬菜煸炒 。

7. 加入魚片煸炒 。

8. 加入蟹 、貝類煸炒。

9. 加入西紅柿煸炒 。

10. 加入適量的鹽 、胡椒粉、雞精、料酒、蠔油、生抽 、老抽等調料煸炒均勻  。

11. 加入清水,煮開後轉小火燉煮10分鍾。

12. 最後加入香菜翻炒均勻即可 。

小貼士 :

1. 海鮮材料可以根據自己的口味進行選擇,但一定要新鮮。

2. 煸炒的時候要火候適中,不要煸糊了 。

3. 煮開後一定要轉小火慢慢燉煮 ,這樣湯汁會更加鮮美。

4. 調料可以根據自己的口味進行調整  ,但不要過多,以免影響海鮮的原味。

總結:

海鮮大雜燴是一道非常美味的海鮮菜品 ,而且製作起來也不難。隻要準備好新鮮的海鮮和蔬菜 ,再加上適量的調料 ,就可以輕鬆做出一份美味的海鮮大雜燴 。不妨在周末的時候試一試 ,讓家人朋友大飽口福吧 !

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